Selain nilai kulinernya, mcd nasi uduk juga memiliki nilai medis.
Setiap komponen dalam hidangan tersebut memiliki khasiat obat yang menjadikannya makanan yang ideal untuk orang yang sadar kesehatan.
Misalnya, ghee membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh kita dengan meningkatkan kesehatan kulit dan pertumbuhan rambut.
Bawang putih memberi kita sifat anti-bakteri yang menjaga kesehatan perut kita serta sifat anti-malaria yang membuat kita sehat secara umum.
Selain itu, sambal terang menjaga suhu tubuh tetap stabil sehingga kita bisa tetap mahir dalam mengontrol suhu; baik fisik maupun mental.
Berdasarkan khasiat obatnya, variasi gaya kuliner, dan popularitasnya di seluruh dunia, mcd nasi uduk pasti patut dicoba! Ada banyak variasi berdasarkan campuran daging, ikan, sayuran, dan rempah-rempah yang dimasak dengan gaya berbeda seperti gaya kendhang dan gaya gedek.
Menyeruput mcd nasi uduk sambil menikmati daging bakar menjadi pilihan santapan yang mengenyangkan sekaligus mengenyangkan.
Nasi uduk adalah makanan khas provinsi jawa timur dan madura.
Setiap provinsi memiliki variasi tersendiri sesuai dengan budaya dan tradisi masyarakat setempat.
Salah satu sajian yang menggambarkan kekayaan warisan budaya Jawa Timur adalah mcd nasi uduk.
MCD adalah singkatan dari Madura Cafe Daily, jaringan restoran yang pertama kali memperkenalkan mcd nasi uduk ke dunia.
Menu mcd menyajikan beberapa jenis nasi uduk yang berbahan dasar campuran daging, ikan, sayuran, dan rempah-rempah.
Variasi dibuat dengan menggunakan gaya memasak yang berbeda seperti gaya kendhang dan gaya gedek.
Selain nilai gizinya, mcd nasi uduk juga memiliki efek lain pada sistem pencernaan kita.
Kelapa mengandung mineral seperti kalium, magnesium, kalsium, dan natrium yang meningkatkan pencernaan dan penyerapan nutrisi yang baik oleh sel-sel tubuh kita.
Selain itu, bawang putih merangsang gerak peristaltik – pergerakan usus kita – yang mendorong pencernaan dengan memecah makanan lebih cepat agar lebih mudah diserap oleh sel-sel tubuh kita.
Terakhir, sambal terang meningkatkan nafsu makan dan membuat kita termotivasi untuk makan enak dengan membuat makanan terasa enak.
MCD nasi uduk terdiri dari nasi kukus yang dibumbui dengan kelapa, ghee, bawang putih dan sambal terang.
Nasi disajikan dalam mangkok dengan lauk timun, tomat, sambal timun dan tahu goreng.
Untuk menambah rasa, ghee digunakan untuk menggoreng pisang raja sebelum menambahkannya ke dalam nasi.
Setelah digoreng, ditambahkan tahu untuk menyerap minyak dan dijadikan lauk yang menggugah selera.
Daging sapi atau ayam panggang ditambahkan untuk membuatnya lebih beraroma dan lezat.